Ингредиенты:
картофель – 300 гр;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
томатная паста – 2 ст ложки;
лавровый лист – 2 листа;
укроп – 30 гр;
треска филе – 400 гр;
сливки – 20 мл
Способ приготовления: Друзья, предлагаю вам воспроизвести рецепт супа с треской. Сделать это не сложно, а вкус порадует всех родных и близких.
Начнем с подготовки овощей. Их всего три по номенклатуре: картофель, лук и морковь.
Лук нарезаем мелко, а морковь измельчаем при помощи терки. Полученное перемещаем в кастрюлю, которую уже сдобрили подсолнечным, оливковым или смесью этих двух видов масла.
Теперь картофель нарезаем так, чтобы вашим любимым было удобно его потом ловить в супе и тоже переносим в кастрюлю.
Обжариваем минут 5-7 до момента, когда картофель схватится снаружи. После этого добавляем томатную пасту.
Перемешиваем и заливаем водой. Я беру фильтрованную, но тут уж у кого какой фетиш.
Сюда же добавляем лавровый лист, соль и перец. Специи всегда по вкусу, тут воля каждого. В это же время необходимо начать резать рыбу, оставив кастрюлю на среднем огне.
Нарезав, отправляем рыбку в ее привычную стихию – в воду. Там, вместе с овощами, она будет придаваться наслаждениям горячих ванн, чтобы затем позволить нам насладиться прекрасным блюдом.
Укроп просто измельчаем.
В кастрюлю его добавим буквально за пять минут до финиша процесса приготовления супа.
И уже выключив плиту, сняв кастрюлю с горячего места, добавим немного сливок для придания супу еще одного прекрасного оттенка вкуса. Вливаем и помешиваем.
Суп получается и красивый, и потрясающе вкусный.
Дайте супчику настояться и разливайте по тарелкам. Теперь уже можно пускать клич по квартире и собирать похвалу от близких, ведь вы стали прекрасным поваром))
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Источник